新潟のうまいラーメン探しの日記

【クリスマスまでにお届け】Nintendo Switch Joy-Con(L) ネオンブルー/(R) ネオンレッド 価格：32378円（税込、送料無料) (2018/12/11時点) 楽天で購入

楽天モバイルならスマホの料金が超お得！






新潟ふるさと村のバザール館２Ｆにあるフードコートコーナーにお邪魔しました。＾＾

こちらのフードコートには「新潟B級グルメ横町」と潤さんプロデュースの「新潟５大ラーメン」が入っています。

前回は「ブラック焼きそば」食べたんですよね

今回は「タレカツ丼」をいただいてきました(｀０´)ﾉ

前回の記事



新潟タレカツ丼　￥８７０　

新潟のタレカツって言えば「とんかつ太郎」や「とんかつ政ちゃん」などが有名ですよね。＾＾
揚げたてのトンカツをそのまま甘じょっぱいタレにくぐらせてご飯にのせたものです。

肉がやや残念ですがそこそこ美味しくいただきました。

欲を言うと、もう少し柔らかくてジューシーなお肉だともっと美味しいんですけどネ



新潟背脂ラーメン　￥７００　

新潟５大ラーメンで「新潟背脂ラーメン」をチョイス
ここでラーメン食べるならこれが一番無難です。

他のは正直お勧めいたしません。

潤さんだけあって背脂ラーメンは美味しいですね！

煮干しの風味、背脂のコッテリ感、岩のりの風味と刻み玉ねぎの食感など十分に楽しめます♪

小サイズは５００円で販売してますよ～～



新潟ふるさと村　バザール館２Ｆ
新潟B級グルメ横町・新潟５大ラーメン

新潟県新潟市西区山田２３０７−１

025-230-3000

【クリスマスまでにお届け】Nintendo Switch Joy-Con(L) ネオンブルー/(R) ネオンレッド 価格：32378円（税込、送料無料) (2018/12/11時点) 楽天で購入

楽天モバイルならスマホの料金が超お得！





「潤」系列の新店がオープンしました！

がっつり食堂　ドカメン

ドカメンは柏崎市に次いで２店舗目となります。＾＾
一番人気は二郎インスパイア系の小豚ラーメンと言うことですが、潤系列の中華そばも選べますので選択の幅があっていいですね
新潟市に新たなガッツリ系のラーメン店が増えて大食いの人はさぞや喜んでいるに違いありません！

場所は中央区幸西で「鶏と煮干しの中華そば 市松」の跡地となります。
市松は同じく潤系列で去年の４月にオープンしたんですが新潟市の人にはウケなかったようです。





小豚らぁめん・黒小豚らぁめん・辛辛豚らぁめん・中華そばの４種類が基本メニュー

小豚らぁめんはチャーシューの量に応じてダブルとトリプルがあります。

中華そばにはチャーシューたっぷりのチャーシューめんと岩のりたっぷりののりらぁめんがあります。

学割で大盛り無料か半ライス無料のサービスもやってますよ～～




小豚らぁめん　￥７６０　

こちらは食券を渡す時にニンニクあり、なしを聞かれます。
主人はもちろんニンニクありで注文

スープはご覧のようにかなり白濁した濃厚な豚骨スープで、盛りは思っていたよりおとなし目でした。＾＾；

まずはニンニクを全体にしっかりと馴染ませましょう

柔らかく煮込まれたチャーシューはホロホロとくずれるほど！
味もちょうどいい塩加減で野菜や麺と絡めて食べるといい塩梅です



ガッシリした太麺で食べ応えあります！
量は主人でも余裕で食べれたくらいなのでそれほど多くないのかもしれません。＾＾；

大盛りは＋１００円となっています。



中華そば　￥７６０　

潤さんのグループならやっぱこれ食べたくなりますよね～～

まぁまぁな値段ですがチャーシューがたっぷり入っていますので値段負けはしてませんよ！

こちらの麺撮り忘れましたが，小豚らぁめんと同じ麺だったと思います。ﾀﾌﾞﾝ・・・＾＾；

潤さんとこの背脂ラーメンは間違いないですね

唐揚げ、ギョーザ、もつ煮のセットメニューは小豚らぁめんか中華そばのどちらかを選択
どれも１１００円でボリューム満点！
がっつり食べたい方はセットで決まりです。！(｀０´)ﾉ




がっつり食堂ドカメン



住所：新潟市中央区幸西2-1-5

営業時間：11：00～23：00

電話：025-385-6557

定休日：火曜日

年末早割1,000円OFF！豪華ますよねセット〜海鮮10種類の福袋version〜[送料無料][本ずわい蟹姿/上級いくら/無添加生うに/越前甘エビ/本チャン数の子/特大広島牡蠣/刺身するめいか/刺身サーモン/無着色明太子/活〆とろびんちょう鮪][お歳暮] 価格：12800円（税込、送料無料) (2018/12/8時点) 楽天で購入

めんくまは我が家で一番のお得意さんです。＾＾
ヒグマのときからずっと通い続けている大好きなお店の一つです。

今回来店していくつか変わったことに気がつきました。

①今まで無料のライスはセルフでもらいにいってましたが、今は店員さんが注文を聞き持ってきてくれるんです。
②チャーシュー麺が花びらチャーシューのような盛り付けになっていました。
③丼ぶりを受け皿に乗せました。
④塩ラーメンの麺が変わった。
⑤メンマが大きくなった。

などなど、気が付いた点だけ書いてみましたが、他にも変更点があるかもしれません。

前回の記事







塩チャーシュー　￥８５０　


∑(｀□´/)/ ﾅﾆｨｨｲｲｲ!!

なんすか！これ！

花びらチャーシュー的な？
主人は速攻でチャーシューを丼ぶりから剥がしていつものように丼ぶりの中へ入れてました。

主人いわく
「チャーシューはスープに浸しておいた方が柔らかくて味が染みておいしいのだ」
と言うことです。＾＾；

味は今まで通りキリっと生姜が効いたキレのある塩味でした。

いろいろ試行錯誤されているようですが、盛り付けも見た目キレイになったと思えないし、今まで通りでいいと思います。




正油の麺と比べてわかります？

縮れが強く、ちょっと細麺になりました。
めんくまオリジナりティを出すためなのかな？

これはこれで悪くないですが主人は複雑な表情で食べてました。(￣m￣)ﾌﾟｯ



正油らーめん　￥６５０　

ちょっとメンマが大きくなりましたよね？

気のせい？

これ食べると、やっぱり私はこれが一番好き♪ってしみじみ感じます。＾＾

しょっぱ旨い！

生姜醤油とはこれだ！

醤油と生姜のキレが決め手です！



正油の麺は今までと同じ中細の麺です。
こちらの麺は以前と同じ麺です。＾＾

めんくまも精力的にオリジナリティを出す試みが進んでますね！
ヒグマからのリピート客が多いでしょうから、味を崩さず更にお客様を引き付けるラーメンを期待します！




ラーメン　めんくま



住所：新潟市中央区鳥屋野1丁目9-16　
　
ＴＥＬ： 025-284-2088

定休日： 不定休

営業時間 ：11:00～15：00　17：00～21：30

駐車場：あり

【クリスマスまでにお届け】Nintendo Switch Joy-Con(L) ネオンブルー/(R) ネオンレッド 価格：32378円（税込、送料無料) (2018/12/5時点) 楽天で購入

今年の７月にオープンして早４カ月！

オープン当初にお邪魔しましたが、その時はオープニング期間中で中華そばのみの販売だったので、今回はその時食べられなかったメニューをいただいてきました。(｀０´)ﾉ


前回の記事





鬼MORI　

そうなんです、オープニング期間中食べれなかった「鬼MORI」が今回のお目当て

鬼MORIには「醤油」と「毛蟹味噌」の２種類が用意されていますが、今回はオーソドックスな「醤油」でいってみました。(｀０´)ﾉ



鬼MORI醤油（並盛・油普通・ニンニクあり）　￥７５０　


鬼MORIを注文すると、ニンニクの量（ニンニクなし・ニンニクあり・ニンニクマシ）と背脂の量（油なし・油少なめ・油普通・油多め・大油・鬼油）を選択します。



ガッツリ系！

とにかくボリューム満点！

鬼MORIのメニューを見ると「マヨネーズ」や「カレー」、「生姜」、「チーズ」、「マーボー」、「すきやき風」といったカスタマイズが可能なんです！
ちょっとおもしろそうですよね～～

鬼MORIって言うくらいだから鬼のように盛られているのかと思いきやそうでもなかったです。

とりあえず今回はノーマルにしましたが、次は「マーボー」いってみたいって主人は言っていました。＾＾
これ、飽きがこなくていいアイデアですね～～♪



鬼あっさり（並盛）　￥６８０　


ちゃっちゃ系の「中華そば」から「ちゃっちゃ」を抜いた感じなのかと思いきや、麺も違うし、いろいろ違いました。＾＾；

しっかりと煮干しの風味を強調したニボニボ系のラーメンです。

あっさりってイメージ的に薄味なのかな？って思いましたが、意外としっかりと醤油の味を主張させメリハリがあります。！
醤油のコクもこだわりを感じます。



つか鬼って何？

鬼っていうと「超」っていうイメージなんですけど、ここで言う鬼ってどうやらそういう意味ではないようです。ﾊｲ＾＾；




ニボニボ系と、チャッチャ系と、ガッツリ系という異色のメニューを組み合わせ、さまざまなニーズに答えます！

さらに

東京のミシュラン2つ星グループで勤務していたスタッフを雇い入れ新ラーチャン形態の店としても営業の幅を広げていくそうなので今後も目を離せません！

さすがカリスマ店主！チャレンジ精神が半端ないっす！





燕三条　中華ＳＯＢＡ　鬼にぼ　ＯＮＩＭＯＲＩ（オニモリ）


住所：新潟市中央区弁天橋通1-4-33

ＴＥＬ：025-383-8571

定休日：なし

営業時間：11:00～15:00　17:00～22:00

駐車場：50台 （店舗裏にもあります）

選べるコンバース福袋【福袋チケット】【送料無料】 CONVERSE1点+アウター1点+その他商品3点が自由に選べる！レディース福袋 5点選んで1万円！【福袋対象A】【福袋対象B】がついているアイテムのみ対象 ※クーポン利用不可HAPTIC ハプティック 価格：10800円（税込、送料無料) (2018/12/5時点) 楽天で購入

777円OFFクーポン発行中 ※※その他商品とまとめ買い不可※※送料無料 パンパース パンツ ウルトラジャンボ 3パックセット Sサイズ Mサイズ Lサイズ ビッグサイズ P＆G 室内・セーフティーグッズ おむつ用品【予約品】Sサイズ12/11入荷予定 価格：4578円（税込、送料無料) (2018/12/4時点) 楽天で購入

「あしら」１位復帰！


我が家の味噌ラーメン部門のランキング（2018/11現在）

１位：あしら

２位：おこじょ

３位：まごころ亭

４位：赤シャモジ

５位：ぼん蔵

６位：八珍亭

「まごころ亭」がランキング初登場で１・３・４位が角中グループと味噌部門では圧倒的な強さを誇っています！

味、値段、量、全てにおいて圧倒的なパフォーマンス！
しかも今回食べた２種類の味噌も言うことなしの美味さ！

「おこじょ」がランキングに登場して以来１位の座を明け渡していましたが、再び１位に返り咲きました！

「おこじょ」の値上げは大きく響きましたね～。値段で１００円以上の開きはかなり大きいです。

※我が家の評価は味が最優先ですが値段も考慮しております。なお、味に関しては、あくまで我が家の好みですのでお好みの違いはご了承願います。m(__)m

高くてウマいは当たり前！いかに安く美味しいラーメンを提供できるかがポイントなのです！

前回の記事







メニューの一部です。２年前と比べて１０円値上がりしただけです！

味噌らーめんが６３０円で大盛り無料！

しかも美味しいと言うからたまったものじゃありません！



辛味噌らーめん　￥６８０　

辛味噌らーめんは初めて食べました。

濃厚でしっかりとした味！ピリっとした辛さで激旨！

主人は今まで食べた辛味噌らーめんの中で一番うまい！とベタ褒め
私もちょっともらって食べてみたらマジ旨！普段辛味噌ってそれほど好んで食べないんですが、これは私も感動するほど美味しく感じました。



麺がすっごくいいんです！

ゆるいウェーブのかかった自家製の中太麺でモッチモチ♪
コシも強くてのど越し最高！

大盛り無料でもはや敵なし！



味噌バターコーンらーめん　￥８３０　

あの「赤シャモジ」と同じ系列店！人気もさることながらその実力は折り紙付き！
以前は「どさん子」として営業していたこともあって味噌ラーメンは当時から人気NO.1！

どさん子って言ったらやっぱ「味噌バターコーン」でしょ！

魚介の効いた濃厚な味噌スープにバターが溶けてマイルドなコクがプラスされ旨み全開

辛味噌らーめんと味噌バターコーンどちらも甲乙つけがたいHIレベルな味噌です！

どさん子時代よりもさらにレベルアップした味はもはや神レベル



もっちりとした太麺はもちろん大盛り無料！

うちはそんなに食べられないので普通盛りでしたが、珍しく私が残さず全部完食！
いつも私の残った分を当てにしている主人は何か物足りなそうに、ならどっちか大盛りにしとけばよかったね。って。＾＾；

私でも全部食べれたってことは、麺の量が少な目で最初から大盛りを見込んでの量なのか？ただ単に美味しかったから全部食べれたのかは定かではありませんが、ひとつ言えることは間違いなく美味しかったと言うことです。ｷｯﾊﾟﾘ！


やっぱここハンパないっす！とても美味しかったです！



P/S

最後、お会計の時、美味しくて感動したので私が「すごく美味しかったです！」って言ったら店員さんが「美味しいいただきました～」と言うと、厨房から大きな声で「ありがとうございましたー！」と全員の掛け声が！

あれ？これって「あごすけ」と同じですね！
気持ちのいい接客は優良店の証です♪


是非、新潟市進出お願いします！大人気間違いなし！




荒川らーめん魂　 あしら



TEL：0254-62-2291

住所：新潟県村上市切田1217-6

営業時間： 10:00～24:00(L.O.23:30)

定休日 無休