新潟のうまいラーメン探しの日記

我が家お気に入りのお店の一つです。＾＾

メニューの豊富さもさることながらどれも美味しい～～～♪

人気メニュー以外にも期間限定のメニューも魅力的なんです

夜２４時すぎまで営業しているのもありがたいですね。＾＾

前回の記事





年間ランキングは先回来た時とは変わっていました。毎月変わるのかな？

相変わらず１位は五目らーめんですが２位に再びタンタンマーボーメンがランクINしてきました！
先回、３位だった酸辣湯麺は５位圏外へと落ちてしまいました。

※メニュー３５品の中から選ばれた人気ランキングとなります。

このランキング見ているだけでも楽しくなりますね～





主人は生ビールとシーザーサラダで先に一杯やってました。＾＾

満里に来たらこれが一番の楽しみだそうです。＾＾



四川マーボー麺　￥８００　

７月～８月の期間限定麺です。

辛さは唐辛子マーク３つでまぁまぁの辛さです。

ビールのつまみにもなるしお腹も満たせるし一石二鳥ですね。＾＾

すでに山椒がかかっていますが山椒の入った小鉢が付いてきますのでお好みで増量できます。＾＾
ただし入れすぎると山椒の臭いが強くなりすぎて本来のマーボー豆腐の味が楽しめなくなるのでほどほどにしておきましょうﾈ。





鉄板五目焼きそば　￥８８０　

私はここに来たらたいがいこれです。＾＾；
これをマネして自宅でも作ってみるんですがなかなかうまくいきません＾＾；

そう言えば今まで一度も使ったことがなかった取り皿ですが今回主人にちょっと分け取った際に初めてお皿使いました。

この皿はこのためにあるの？

ピリ辛バージョンの「鉄板辛口五目焼きそば」もあるんですが坂井店と新津店のみしかやっていないそうです。






満里 坂井店



電話番号：025-268-7115

住所： 新潟県新潟市西区坂井899-1

営業時間：11:00～24:30
　　　　　　　　（L.O.24:00）

定休日：月曜日
（月曜祝日の場合は火曜日）

席数：55席

お盆の季節となりましたが皆さんお盆は帰省されますか？

それとも実家にお住まいでご家族が帰省してくるのかな？

こまどりはお盆中は毎年お休みが恒例となっていますので無駄足を踏まないようお気を付けください。

前回の記事

最近こまどりに来るとラーメンは１杯だけにして主人はもっぱらビールとつまみだけと言うケースが通常化しています＾＾；



こまどりでは２種類の生ビールが楽しめるんです♪

一つはアサヒビールで居酒屋さんでもお馴染みですがもう一つはエチゴビール！
あまりエチゴビールって見ないですよね？

国内初の地ビールとして登場して以来徐々に人気が高まって地ビールブームまで引き起こした火付け役とも言っても過言ではありません！

しかもそのエチゴビールってこまどりと同じ西蒲区に本社工場があるんですね～

そうなんです！地元の地ビールなのです！

酒屋さんで缶ビール売ってるの見ますが地ビールって結構高いじゃないですか＾＾；
なかなか手が出せないってのが現実なんですがこちらでは意外やアサヒの生より安いんです

是非一度地ビール独特の味をお楽しみください。＾＾





カニサラダ　￥９２０　餃子３個　￥４００

そしてビールのつまみにはカニサラダとギョーザで決まりです

主人はどっちかと言うとカニサラダより肉サラダの方が好きだって言ってますがどちらもお勧めです。♪

このサラダだけでも結構ボリュームあるのでお腹いっぱいになりますよ。＾＾

そしてこまどり名物のジャンボギョーザ！
モッチモチの皮が特徴で中は野菜たっぷりでジュ～シ～

ラーメンは注文せず、このギョーザをおかずにライスを頼んで食べて帰る人も少なくありません。
ラー油と酢醤油にテーブル備え付けの辛味噌をつけて食べるのも結構イケますよ＾＾



味噌ラーメン　￥７６０　

今更説明することもないと思いますが＾＾；

これがこまどりの味噌ラーメンです！

新潟４大ラーメンの一つ新潟濃厚味噌ラーメンの代表格と言っていいでしょう！
こまどりには様々な味噌ラーメンがありますが唯一この味噌ラーメンのみ割りスープが付いてきます。
正直割りスープなど必要ないくらい丁度いい味なんですが代表格が割りスープ付けないわけにいかないでしょ！

と言うことで写真には写っていませんがキッチリ割りスープも付いていますからご安心ください。＾＾

ラーメン食べるのも良し、ビールを飲みながらおつまみに舌つづみするも良し飲んで食べてゆっくりとできるのがいいですよね～＾＾





ラーメン こまどり



TEL 0256-72-2827

住所 新潟県新潟市西蒲区竹野町2454-1

営業時間 [月〜金]
　　　　　11:00～14:30
　　　　　16:30～21:30
　　　　　[土・祝]
　　　　　11:00～21:30
　　　　　[日]
　　　　　11:00～19:00

定休日 無休

座席　８０席

駐車場 有（６０台）

新潟市の東区に新店がオープンしました！

「つけめん・らーめん猫満」

店主は以前だるまや系列の孔明で店長をされていた方と言うことでだるまや系列なのかと思いきやちょっと違うっぽいです。＾＾；
だるまや卒業組に属するのかな？

場所は赤道沿いの以前「武吉兆パート2」があったところです。＾＾



営業時間は11：00～15：00　18：00～22：00の２部制なんですが、しばらくの間火曜日と木曜日は昼の部のみの営業となるそうなので曜日を確認の上お間違えの無いように。



メニューを見るとつけ麺だけなのかな？って思いましたがらーめんも見っけ♪

メニューを見てわかるとおりどうやら押しは「つけめん」のようです。＾＾



つけ麺類は大盛り無料で追い飯も１杯無料となっています！

これは満腹満足間違いなし！



猫つけめん　￥７８０　

つけ麺類は大盛り無料なんですがいつものように並盛りで＾＾；

それとつけ麺類はあつもり、ひやもりが選べます。＾＾私はひやもりを選択♪

つけ麺で有名な孔明出身の店主と言うことなのでつけ麺は外せないでしょう！

お店イチオシはこちら「猫つけめん」です！

麺の上にカリカリ梅のスライスしたやつが乗ってるのはGOODアイデアですね



表面に細かいツブツブがいっぱい浮いているのは孔明と一緒ですが刻み玉ねぎとシソの葉が入ってさっぱり感がアップしました！

各テーブルに割りスープの入ったポットが置いてありますが使うほどしょっぱくないですよ～




台湾つけめん　￥８００　

こちらの麺にもカリカリ梅がのってますね～＾＾

台湾まぜそばなら聞いたことありますけど台湾つけめんってどうよ？
ちょっと気になりますよね～～




ニラともやしがたっぷり入ったつけ汁には挽き肉と唐辛子を混ぜた肉味噌がドーンと乗っていてそれを溶くと肉の旨みと唐辛子のピリ辛感が広がります。＾＾

この辺が台湾風なんでしょうね。＾＾

２杯ともなかなかイケてましたよ～～





つけめん・らーめん猫満


住所：新潟県新潟市東区牡丹山4-2-1　　

ＴＥＬ：025-282-7876

定休日：なし

営業時間 ：11:00～15:00　18:00～22:00
（しばらくの間、火曜日・木曜日は昼のみ営業）

駐車場：16台（共用）

昨年の１０月にオープンしてから１０カ月経ちましたがオープン当初からいろんな意味で随分変わりました！

前回の記事

まずは店の看板に小さく「らーめんヒグマ」のシールが貼られています。オープン当初は貼られていませんでした。
ヒグマの系列店であることをアピールしてのことなんでしょうがちょっと珍しいパターンですよね。＾＾；



そしてメニューもオープン当初は正油一本勝負でしたが今現在「担々麺」がメニューに加わった他「塩」や「味噌」も選択できるようになったんです！

券売機には「塩」や「味噌」がありませんので「正油」や「チャーシューメン」の券を購入し店員さんに渡す際現金で５０円をプラスして「塩」や「味噌」と言えばOKで～～す



そしてチャイカレーなるものもメニューに加わってメニューが豊富になりました！（｀0´）ﾉ



塩らーめん　￥６５０　

主人は迷わず塩を選択！自称塩マニアだそうですｗｗ

第一印象として違う！

ヒグマの塩とは思えないただしょっぱいだけの塩なんです！

主人は地元が小千谷でしたのでヒグマとはそれはもう３０年近いお付き合いをさせてもらっているんですが高校生の頃一番好きだったのが塩だったそうです！

当時商工会議所の奥に店があった頃の塩を食べたことある方ならわかると思いますがヒグマの塩ってハンパなくおいしかったんです！

そんな思い出のいっぱい詰まった塩なだけにその落胆ぶりは見ていて痛々しいほどでした。

ブレであってほしい！



無料のライスはキッチリもらってました(;´･ω･)

このサービスはお得ですよね♪




チャーシューメン　￥８５０　

Σヽ(｀д´；)ﾉﾅﾝﾄ！

味がおかしい！
こんなんじゃないはず！

醤油もただしょっぱいだけの薄っぺらな味になってるんです！

マジですか！

一体どうしちゃったんでしょうか？
担々麺とかチャイカレーなんか増やしておかしくなっちゃった？

前回食べたときは普通にヒグマの味だったのにこれはダメです！

かつてヒグマで★５つ付けていた私たちだから言いますがこれはヒグマの醤油とは全然違うラーメンです！

めんくまは味を薄くしちゃったし、もはやヒグマのラーメン食べるなら正油らーめんさとうしかないのか？って思ってたらこれですか！

新潟市にヒグマが出来たときは二人で大喜びしていたのにここまで落ちるとは・・・・・・

またヒグマのラーメンが食べたければ本店まで行かないとダメなんでしょうか？





正油らーめん　さとう



住所：新潟県新潟市中央区古町通4-632　

営業時間：11：３０～20：00

定休日：月曜日

席数：12席

駐車場：なし

中華そばふじの＆しばっちコラボ！

新潟を代表するラーメンブロガーしばっちさん監修の裏メニュー！その名も「裏坦々そば」！

メニューに載ってないどころか店内のどこにも紹介されていませんので知らない方はこのメニューの存在すら知りません。
そうです！これぞ裏メニューなのです！

７月５日より、中野山店、新津店の２店で販売が開始されていますよ～
注文方法は裏坦々そばの画像を提示するだけでOK♪
このブログの画像でもOKですのでご自由にお使いください。＾＾

しばっちさんのブログは↓こちらからどうぞ。＾＾

しばっちさんのブログ

前回の記事

１年ぶりの来店となりました＾＾；



裏坦々そば　追い飯付き　￥８００　

じゃ～～ん♪

これがラーメンブロガーしばっちさん監修の「裏坦々そば」です！

以前中華そば石黒でしばっちさんとのコラボ麺「辛エビ和え麺」が相当うまかったので今回もめっちゃ期待してるんです♪

中華そば石黒　辛エビ和え麺の記事

あの時食べた辛エビ和え麺は私たちの和え麺、まぜそば、油そばの中で最もおいしかったラーメンとして今でも語り継がれております。

そして今回は中華そばふじのさんとのコラボと言うことで食べないわけにはいかないのです！

こちらラーメンというか和え麺ですね。

来ました！和え麺！またやってくれるのかしばっち！

こちらのレギュラーメニューにある「味噌坦々そば」とは一線を画す全く新しい味となっています。

まずはよ～くかき混ぜましょう♪
ピリっとした辛さと濃厚なゴマの風味のタレと玉ねぎ、チンゲン菜、肉味噌を混ぜると坦々和え麺の出来上がり～～

玉ねぎがいい仕事してますね～
シンプルでありながらしっかりと旨さのツボを押さえてますね～



最初から追い飯が付いてきますが是非とも〆までとっておきましょう。＾＾；



そして最後に追い飯投入！

ちょっとだけ麺を残しておくのがミソなんですよね～＾＾

この追い飯がツボにハマってますね～
追い飯ありきで開発されたと言っても過言ではないほどジャストミートです。

アッパレ　しばっち！



中華そば　￥６８０　

ふじのに来たらまずはこれ！

ふじのさんのメニューは全部おいしいのですが中でもイチオシはこちら！

中華そば！

ほんのりと香る煮干しは食べ終わってしばらく経ってもその余韻を残すほど
あっさりとした中にも味わい深いコクと香りを楽しめます。♪

これ食べておけば間違いありません！




～最後に～
女性店員さんの視線がずっと私たちに注がれていたのがすごく気になりました。
見ていたって言うより睨まれていた感じがしてとても不愉快でした。
会計の時も愛想がなく「ありがとうございました」の声も聞き取れないほどでした。
他の店員さんも誰一人「ありがとうございました」言わなかったのはちょっとビックリ・・・・
声が出ないのなら笑顔でコクリとするだけでも十分です。
それすらできないなら接客業に向いていないのでしょう。
好きなお店だったのにすごく残念でした。





中華そば ふじの 東中野山店


TEL： 025-277-4122

住所 新潟県新潟市東区東中野山1-1-11

営業時間 ：11:00～21:30(L.O)

定休日： 無休

営業時間が伸びました！

今まで１４：３０までの昼のみの営業でしたが5/9より１０：３０～２０：００までとグ～ンと時間が伸びて夜もOKで～す

前回の記事



来るたびにどんどんメニューが増えてますよ！

新たに「タンメン」「背脂煮干しラーメン」「あんかけチャーハン」「野菜炒めライス」など一気にメニューがにぎわってきましたよ～＾＾

なんですが！この日は「あんかけチャーハン」「肉チャーハン」「野菜炒めライス」「肉野菜炒めライス」の販売はしてないようで券売機は×になっていました。
あんかけチャーハン食べたかったんですが次回のお楽しみにしま～す。＾＾

って今、券売機よく見たらタンメンとラーメンのあんかけチャーハンセット×になってないやん



しまった～～～てっきりあんかけチャーハンはお休みだと思って普通のチャーハンにしちゃった～～
それとも券売機の×つけるの忘れていたのかな？



タンメン　￥７００　

タンメンって言うと塩を連想しますが醤油なんですね！

玉ねぎ、キャベツ、もやし、細切りチャーシューを中華鍋で炒めて丼ぶりへIN

炒め野菜の香ばしい香りがスープと混ざって食欲をそそります♪

今回はチャーハン一つだけにして主人と一緒に分け合って食べました。








冷やしラーメン・半チャーハンセット　￥９５０　

夏季限定の冷やしラーメンです

以前ネットで見たときはワカメではなくキューリだったんですがこの辺日によって違うのかキューリ廃止となったのかは定かではありません。

スープはしっかりと魚介の香りがして、ひんやり冷た～～～～い

麺もしっかりと冷水で〆られていてバッチリ冷えてますよ～ん♪



冷やしラーメンを頼むと酢とからしを持ってきてくれるのでお好みで入れちゃいましょう♪

ちなみにどっちも入れてみましたが冷やし中華っぽくはなりましたがそもそもラーメンなので「冷やし中華っぽくする必要もないんじゃね？」って主人は言ってましたが、私はアリだと思います。＾＾





ラーチャン家



TEL： 025-250-7808

住所：新潟県新潟市中央区女池7-19-8

営業時間：10:30～20：00

定休日：月曜日

席：２３席

駐車場；有

6/7に「麵屋　一本気」が江南区に移転オープンしました！

場所は亀田イオンのすぐ近く！

旧店舗の記事

西区の時はいつも行列が出来るほどの人気ぶりで夜の部はスープ切れであまり営業していないイメージでしたが新店舗ではどうなのでしょうか？

店内は外観同様シックなデザインで落ち着いた雰囲気があります。＾＾
それほど広くはありませんが旧店舗よりは幾分広くなっています。

開店してあっという間に満席となり５人ほど待ちとなっていました！
さすが移転しても人気は衰えていませんね。＾＾

今どきの人気店なら待合用の椅子が設けられていてもおかしくありませんがこちらにはなく一人目から立って待つことになります。

駐車場は店の前の他に裏側にも３台ほど止められるようです。＾＾





入口に入るとすぐに券売機がありその横にメニューが貼ってあります。

店内に入ると各テーブル席にメニューが置いてないので入口に貼ってあるメニューを見てすべて決めておく必要があります。
追加注文したいお客様には不親切ですよね。＾＾；

私たちが最後に一本気で食べたのが３年ほど前ですのでその時と値段は一緒です。

新たに「辛味噌ラーメン」がメニューに加わってましたよ～



つけめん　￥７８０　

つけめんは大盛り無料なんですが普通盛りで

こちらはノーマルなつけめんですが他に辛つけめんと、味噌つけめんも人気の高いメニューです

一本気さんではどのメニューもそれなりに人気があるようですがランキングを付けるとしたら一番人気は味噌！続いてラーメン、そしてつけめんと言った感じになるんじゃないでしょうか。＾＾（予想）

人気の秘密は魚介出汁です！

やはり一本気って言ったら重厚な魚介の風味が特徴ですよね～＾＾






煮干しやカツオ節、サバ節などを使っただし汁に動物系スープを合わせたWスープ！
そしてカツオパウダーを加えることでより一層魚介の風味にインパクトを与えています。

このつけ汁の中にでっかい炙りチャーシューが眠っているんです！
この炙りチャーシューから出た香ばしい風味がスープに溶け込んで旨みがアップしてるんですね～♪

麺にもこだわっており、製麺所に特注で加水率を調整したと言う麺にも店主のこだわりを感じます。



ラーメン　￥６５０　

こちらも魚介のいい香りがします♪

最低料金６８０円の店が増えている中６５０円での提供はありがたいですね。＾＾
ただし！大盛りが＋１１０円となっています。微妙なお値段・・・・・

魚介は煮干し８割でカツオ節やサバ節が２割ほどの割合でスッキリとした飲み口に風味豊かな魚介が年配のお客様に非常にウケているそうです。

ボリュームあり過ぎるチャーシューがお年寄りにはちょいと荷が重いですが皆さんペロリと平らげていました。＾＾；



こちらの麺は加水率を低めにした細麺を使用

適度にスープを吸いこんだ麺でパツンとした歯切れが小気味いいですね。＾＾


～お詫び～
隣のイオンの駐車場は従業員専用で許可証がない車は駐車できないそうです。イオンの買い物ついでとかもダメらしいので絶対に止めないように！無断駐車されていた場合レッカー移動されますのでくれぐれも駐車しないようご注意ください。
イオン関係者よりご指摘がありましたので記事は訂正いたしました。



麺屋　一本気


住所：新潟市江南区下早通2-1-23

電　話：025-385-7797

営業時間：11:00〜14:30、17:00〜20:00

定休日：火曜

１１時前に昼食もしくは朝食を済ませる必要があったので選んだのがこちらのお店！

１０時オープンなので助かります。＾＾
新潟も朝ラーのできるお店や早目にオープンするお店が増えてきて選択の幅が出来ましたよね～

前回の記事

今月来たばかりなんですけどまた来ちゃいました。

結構お気に入りなんです♪

それと前回食べた「海老寿久担々麺」がまた食べたくなったので再度食べてきました～







メニューの一部です。メインメニューは撮ってないので前回の記事からご覧ください。＾＾

テーブルに置いてないメニューもありますので壁に貼ってあるメニューもチェックしておきましょう



背脂ジョニー　￥７８０　

メニューに写っているのは「たまのりジョニー」で今回注文したのはスタンダードな背脂ジョニーです。

焙煎唐辛子と香味ニンニクが入った赤ジョニーは＋５０円となります。

いわゆる燕三条系背脂ラーメンをAishin流にアレンジしました。
大きめなチャーシューが２枚乗ってはいるものの￥７８０はやや高めか＾＾；

スープはしっかりと煮干しが効いており醤油のタレもしっかり目でたっぷりとかかった背脂がまろやかさとコクを出しています。

手もみを加えた縮れ太麺との組み合わせはバッチリ



汁なし香辣麻婆麺（中辛）　￥９３０　

あれ？これって汁アリじゃないの？

見た感じがほとんど同じでやや焦りました

間違いなくこれは「汁なし」　のようです。

さすがの主人も香辣麻婆麺の激辛には降参寸前でしたので今回はおとなしく「中辛」にしました。＾＾；

香辣麻婆麺の記事

汁はたしかにありませんがトロミの強い餡がたっぷりとかけられています。

香辣（シャンラー）とは字のごとく香り高く辛いという意味ですがそこにシビレも加わってきます。

主人いわく、なかなかの辛さですが全然普通に食べれる範囲とのこと。
いつもなら私もちょっともらって食べてみるのですが以前食べた香辣麻婆麺があまりにも強烈な辛さだったので今回は遠慮しておきました。＾＾；



海老寿久担々麺（えびすくたんたんめん）　￥８８０　

前回これ食べて普通においしい～って思いました。＾＾
これは結構イカしてますよ

我が家で最近押している「海老寿　DELUX」を思わせる味で海老の旨みが存分に楽しめるんです♪

新潟も海老を使ったラーメンのレベルが上がってきましたね～

数年前まではここまで海老を使ったラーメンがありませんでしたし、あってもごくわずかでした。

こちらのラーメンは海老の香りと旨みをうまく引き出した担々麺でラー油の辛味と山椒のシビレを組み合わせたシビカラ仕様となっています。＾＾

専用のチーズのせライス「追いリゾ」は＋１２０円で提供されていますので〆には必食です！

そう言う私は追いリゾパスで・・・・・・・





麺屋　Aishin　河渡本店


TEL：025-279-2200

住所：新潟県新潟市東区河渡本町22-16

営業時間：10:00～15:00 17:00～22:00

定休日：火曜日

席数：43席

駐車場：有(20台)

新潟中央卸売市場の中にあるラーメン屋さん「市玄」に行ってきました(｀0´)ﾉ

お寿司屋さんとラーメン屋さんがコラボした新潟元祖朝ラーのお店として人気のお店です。
ことぶき寿司の系列店と言うことです。

市場にはすんなり着いたんですけど市場敷地内に入ってからめっちゃ探しました



市場の中に大きな建物がありましてその中に↑こんな感じに飲食店が何店も入ってるんです。
そうとは知らず市場の敷地内をグルグル回ってスマホのネビで検索かけたり大騒ぎでなんとか見つけました。＾＾；

この建物の中央棟が飲食店街となっておりお寿司屋さんや定食屋さんなど９店舗入っています。







お店の前にはこんな感じにメニューが出されているので券売機前で何にしようか迷わずに済むんです。＾＾

市場内のお店はみんなこんな感じにメニューが外に貼りだされていますのでどの店で何を食べようか？って選べて楽しいですよ～～♪

市場内ってことで朝仕入れたばかりの新鮮な魚を使ったお寿司や海鮮丼が人気でそれ目当てのお客さんが多かったです。

市玄さんでは何と言っても「あさっぱラーメン」が人気で朝仕入れたばかりのまぐろの頭で出汁を取ったスープはさすがお寿司屋さんといった感じですよね！



あさっぱらーめん寿司セット　￥１０００　

イチオシ！

来店していたお客さんの９割がこれを注文していました。

やっぱりここに来て海鮮系食べないで帰るのはダメでしょ！ってことでお寿司とセットになったこちらのセットはお勧めです！



まぐろの頭で出汁を取ったスープはスッキリとした味わいで適度な魚介の風味がするあっさり系のラーメンです。

このラーメンだけだと物足りないけどお寿司5貫付くとお腹いっぱいで満足で～す♪



背脂ラーメン　￥６５０　

あれ？

想像してたのと違ってました。＾＾；

つか、この店で背脂ラーメン注文する人そういないでしょうね。＾＾；

失敗した感をヒシヒシと感じながらも食べてみるとこれはこれで悪くないんです。
どちらかと言うとこちらの方が魚介の風味を感じましたし背脂のコクがまろやかでGOOD

今回初めて中央卸売市場に来ましたけれどなかなか魅力的なお店がいっぱいあってお気に入り

次は海鮮丼やいくら丼、のどぐろのお寿司なんかも食べたいですね





お食事処 市玄 （イチゲン）


TEL：025-257-6919

住所：新潟県新潟市江南区茗荷谷711 新潟市中央卸売市場

営業時間：6:00～14:00（スープがなくなり次第閉店）
※一般の方は8：00から入館できます。　　　　　

定休日：日曜日・祝日・第２第４水曜日（新潟市中央卸売市場に準ずる）

6/10に新潟駅南にオープンした新店「手揉み中華そば　八兵衛」

場所が駅南のドンキホーテ内１Fと言うことで嫌でも目立っちゃう！

こちらのお店は三条と新潟市内の米山にお店を構える「ののや」グループのネクストブランドなんです！
ののやグループの系列店には「手仕事らぁめん八」や「八ちゃんラーメン」などの人気店があり私たちもすごく注目していたんです！

八兵衛さんどんなラーメンを出すのか楽しみ～～



表の道路沿いとドンキ側からの２か所に入り口があるんです！
もちろんどっちからも出入り出来ちゃいます



入り口入るとすぐに券売機がありますがどちらの入り口側にもありますのでご心配なく。＾＾

結構メニュー多そうですね！



麺類が６種類！
お得なセットメニューもバッチリ♪
今現在「煮干し中華そば」はお休みとなっていました。
逆にお休みでよかったです。１品少ない状態でもめっちゃ迷いましたからね～＾＾；

とりあえず最初なので店名が入った「八兵衛中華そば」と海老いっちゃいました！（｀0´）ﾉ
つか、つけ麺は海老のやつしかないんですね。＾＾；



八兵衛中華そば　￥６８０　

こちらのお店の最安ラーメンとなります。

ちょっと写真だとわかりずらいですけどチャーシューが豚と鶏の２種類で合計４枚入っていました！

やっぱり気になるのはお味ですよね～
単刀直入に言っちゃえば味はおとなしめのニボニボ系で八の煮干し中華の味にちょっと似ています。

煮干しが強すぎずふんわりと香る程度でスッキリとしたスープです。＾＾



麺で勝負です！

手揉みって店名に入れちゃってるくらいだから手で揉んでいるのでしょう、モッチリとした食感で八ちゃんラーメンの麺に似た感じがします。
この食感がたまりませ～～ん。

大盛り５０円！



濃厚海老そば　￥８５０　

海老を使ったメニューはののや系列では初です！

海老つけ麺と悩みましたがとりあえず最初はラーメンの方にしました。＾＾；

海老やトマトなどをペースト状にしたものがスープの上にかけられていますがこれがポイントなんです！
芳醇な海老の風味とサッパリとしたトマトの酸味が合わさってナイスなお味♪
まずはこのペースト状のやつを混ぜずに食べ進んだら一気に混ぜましょう！ガラっとイメージが変わって海老度満開！

スープはややトロミがあって濃厚さを物語っています。

ののや系列にはなかった全く新しい味で勝負です！



こちらの麺は若干太めでモッチリ感はこっちの麺の方が上です。

量的にはどうでしょう？私はちょうどいいくらいなので普通の人なら足りないと思います。
大盛り料金が+５０円は助かりますね。＾＾

夜は２３時まで無休でやってま～す。






手揉み中華そば 八兵衛


TEL：025-245-7018

住所：新潟県新潟市中央区南笹口1-1-1

営業時間：11：00～23：00

定休日：無休

手揉み中華そば 八兵衛 （ラーメン / 新潟）

昼総合点★★★☆☆ 3.3