新潟のうまいラーメン探しの日記
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らーめん 燈(あかり)
2016.03/16 (Wed)
前回の記事
昨年の7月にオープンしてから半年ほど経ちましたがこの度心機一転!リニューアルオープンしました(`0´)ノ
前回の記事にも書いてたんですが私たちもちょっとピンと来なくて「リピート厳しいかな」って書いたんですがやはりお客様の反応が良くなかったようでメニューを一新しました!
とんこつラーメンをメインにラインアップ
自家製マー油を入れた「あかりとんこつ」や、たっぷりの野菜が入った「野菜とんこつ」などがお勧めのようです。^^
店内はこんな感じ。明るい店内は開放感があり間接照明やインテリアも凝っていてとてもオシャレな店内です。^^
壁沿いに設置されたカウンター席がたくさんあるので一人客も入りやすいですね。^^
あかりとんこつ ¥700
すいません^^;写真がボケてしまいました(;´・ω・)
そろっとデジカメ買い替えないとダメかな?^^;
見た感じすごくおいしそうですよね~♪
背脂が振りかけられてもやしをド~~ンと乗せ辛し味噌と自家製マー油がかけれれています。^^
イメージ的に一風堂の赤丸に似てなくもないかな^^;
白濁したスープはトンコツの臭みを抑え、マー油のコクと辛し味噌のピリ辛感で麺が進みます。^^
麺は低加水の極細ストレート麺で硬さは「普通」にしました。
適度な硬さでとんこつラーメンらしさを出しています。^^
テーブルに紅生姜が置いてありますのでお好みで入れてみるのもいいですね。^^
替え玉 ¥100
もちろん替え玉いきましたよ~~~(*´・ω・`*)ノ
あかりとんこつ¥700+替え玉¥100=800円なり
東区に2店舗目をオープンさせた「博多麺番長」は設定金額は780円と高めですが替え玉1玉無料なので実質麺番長の方が20円安くなります。
最近新潟市内でも博多とんこつ系ラーメンを出す店が増えてきて嬉しい限りです。^^
各店舗生き残りをかけお互いしのぎを削ることでしょう。
とんこつ魚介つけめん ¥800
弁天にある「麺や 燈花」の姉妹店と言うことでつけ麺は燈花に似てるのかな?と思いきやそうでもない^^;
麺も違うしつけ汁も違います。
燈(あかり)オリジナルなつけ麺ですね。
燈花ほどではないですがほどほど濃厚で魚介もバッチリ効いてます。(*´・ω・`*)ノ
燈花ゆずりのコシの強い太麺でつけ汁ともバッチリ絡みます(*´・ω・`*)ノ
無難な味でまた食べてもいいかなって思いました。
リニューアル後の方が私は好きです。^^
らーめん 燈(あかり)
住所:新潟市中央区上近江2-261-1
営業時間:11:00~21:00
火曜日11:00~15:00
定休日:不定休
席数:31席
駐車場:あり
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