新潟のうまいラーメン探しの日記

横浜中華街　ヤマムロ　本格四川の調味料「陳麻婆豆腐」花椒粉付き！3〜4人前×4袋入り、四川省、成都市♪

小針南にある「中華　萬福食堂」さんへ行ってきました(｀0´)ﾉ

つか、ここってたしか以前「いちよし」って言う大衆食堂でしたよね？
お店が変わったことすら気が付きませんでしたし、「萬福食堂」って名前からして普通に大衆食堂だとばかり思っていました。＾＾；

ところがどっこい！

めっちゃ本格的な中華料理のお店じゃないですか！
２Fはカフェになってるんですね。＾＾



店内はこんな感じの落ち着いた雰囲気で中国の民謡っぽい音楽が流れていて、いかにも中華料理のお店ですよ的な雰囲気をかもし出しています。





うかがったのが夜の部だったのでお得なランチメニューはやっていませんでしたが夜の部でもお得な定食メニューがありましたのでそちらをいただいてきました。

メニューを見ると「四川陳麻婆豆腐」とありますが

あの陳健一氏の陳なのか？それとも伝説の陳ばあさんの陳なのかは不明ですが本格四川の麻婆豆腐なのは間違いなさそうです。

主人はめっちゃこの陳麻婆豆腐が食べたそうでしたがグッとこらえて定食メニューにしました。＾＾；



B定食（海老あんかけそば、ミニ杏仁付）　￥９８０　

C定食の萬福クルミ担々麺とどっちにしようか迷ってましたが結局無難そうなこっちにしました。＾＾；

ザーサイ、ミニ杏仁豆腐、四角い小鉢に入っていたナスの炒め物は絶品！もう少し食べたかったです。

デザートの杏仁豆腐もおいしくてとても満足できるないようでした




スープはシンプルな塩味で野菜や海鮮の素材の旨みを最大限に引き出しています。
たっぷりの野菜とプリップリの海老が嬉しいですね♪



酸辣湯麺（サンラータンメン）　￥９３０　

これはかなり本格的な酸辣湯麺です！

スープは飲むって言うより食べる感じで最後までトロミが効いています。

ピリっとした辛みと酸辣湯麺らしい酸味が本気度を物語っています！

これが酸辣湯麺だ！

西区には「家寶」や「かなみ屋」といった人気中華料理のお店がありますが、
その強力な２店をも凌ぐのではないかと思われる絶品酸辣湯麺なのです！



酸辣湯麺好きな人は要チェック！




中華 萬福食堂 （マンプクショクドウ）


電話：025-233-8108

住所：新潟県新潟市西区小針南23-4

営業時間

11:30～15:00(L.O.14:30)
17:30～22:00(L.O.21:30)

定休日：月曜日、火曜日夜不定休

席数：44席

駐車場：15台

ヤマムロ 陳麻婆豆腐(チンマーボードウフ) 四川麻辣麻婆豆腐の素 レンジタイプ 140g(70g×2袋) 《お一人様5点まで》

超久しぶりですね～～

かれこれ３年ぶりでしょうか？

前回の記事

同じ建物に２軒のラーメン屋さんをくっつけちゃうというラーメン業界でもあまり例を見ない大胆な発想にオープン当初は話題になりました。

いわゆるだるまや離脱組のうちの一つです。

入口が分かれており、大通り側に吉風の入口があって右手に回ると八起の入口があります。
「麺や　吉風」は東区のフレスポ赤道内にもあって、こちらはその２号店となります。





だるまや系列の「吉相」出身の店主と言うことでメニューはそれとほぼ同じ

「らーめん」としか書いてありませんが「あっさり」と「こってり」を注文時に付け加えて注文します。



ねぎらーめん（こってり）　￥８５０　

ド迫力！



このネギの量にはちょっと引いてしまいます

これ私が食べるやつなのに注文の時主人が条件反射的に「こってり」って言ったんです。

本当は「あっさり」にしようと思ったのに！

最近こってりしたやつがどうも受け付けなくなって、さすがに歳には勝てませんね～
あれほどコッテリ好きだったのに歳を重ねるごとに徐々にきますね～ｗｗ
なんだったら「そば」にする？
までなってきましたからね～ｗｗ

今のうちに言っておきますけど徐々にラーメン店以外の記事が増えてくる可能性がありますので予めご了承くださいませm(__)m

つか、吉相や吉風で「あっさり」注文します？

しないでしょ？
なもんだから主人が「こってり」でって注文した時に何も言えませんでした＾＾；



食べ比べればコッテリの方が絶対上だとは思いますが、ねぎらーめんのアッサリってまだ一度も食べたことないので実際なんとも言えませんがどんなもんでしょうかね？

やっぱコッテリでしょ！

で、味はどうだったんでしょ・・・・・・・

だいたい吉相と同じような感じなんでそんなもんです。＾＾；



味噌らーめん　￥７９０　

こっちは主人が注文したやつです。

やっぱ吉相と似てますよね～
味も普通においしいし、安い方ですよね～（我が家の味噌ランキング上位店4店はすべて700円切ってますけどね＾＾；）
味噌だから高い！は我が家では通用しません！ｷｯﾊﾟﾘ

１年ほど前に吉相で食べたときの値段が８７５円だったのでその後値段の変更がなければシンプルに８５円も安いです。

吉相の味噌より８５円も安いのに味がそれほど変わらないって、どう考えたってこっちで食べた方がお得でしょ！

別に吉風さんの応援しているわけではありませんが事実だからしょうがありません。



麺の大盛り+１０円、特盛りも+１０円！

ちなみに３年前のオープン当初からず～～～～っとお値段一緒です。

やりました！しゃがら超しちゃってます！

もはやこれに対抗するには無料しかありません！

降参ですm(__)m

参りましたm(__)m

とりあえず私が謝っておきます＾＾；

誰にじゃ！





麺や　吉風　新大前店


住所：新潟市西区坂井砂山3ｰ11ｰ14

電話：025-378-3200

営業時間：11：00～22：00（スープがなくなり次第終了）

定休日：なし

「三宝亭　山田店」に来たのは今回が初めてです。＾＾

ふるさと村の近くでカワチ薬局駐車場の一角にあります。

三宝亭　新通店の記事

三宝亭って漢字の「三宝亭」とひらがなの「さんぽう亭」があったの知ってますか？
恥ずかしながら私それに気が付いたのがつい最近なんです。＾＾；

昨年ひらがなの「さんぽう亭」の小針店と新和店が相次いで閉店したときに気が付きました。＾＾；
メニューも一緒だし違いがわからないんですが、ひょっとして昔は全部ひらがなで最近のお店は漢字になったとか？







今回はCMでやってた夏限定の「全とろトマト麻婆麺」を食べてきました。

つか、もう夏終わっちゃってませんか？



全とろトマト麻婆麺　￥９２８　

新潟県内の名だたる麻婆麺をほとんど制覇している主人ですがその主人が最近密かにお気に入りに追加している麻婆麺が「全とろ麻婆麺」なんです！

その全とろ麻婆麺にトマトを入れて夏仕様にしちゃったもんだから主人も指加えて見ているわけにはいかないと気合入れて行ってきました！

全とろトマト麻婆麺　￥９２８

値段がちょっとあれですがまぁ夏限定と言うことなんであれなんでしょう。

あれって何ですか？

さぁ！夏仕様です！ぶっちゃけ麻婆麺にトマトを入れるとどうよ？
夏全開です！

麻婆の辛味とトマトの酸味が絡み合っていい感じ～♪



サッポロ生ビール風味爽快ニシテ　￥４１０

もちろん生ビールとも相性抜群

三宝亭の生ビールは新潟限定の「風味爽快ニシテ」を提供しているんです。
安いんですよね。＾＾
たまに半額セールしてたりするんでおとうさんは見逃せませんよ！




酸辣湯麺　￥８４２　

三宝の酸辣湯麺は何回か食べた記憶はありますがブログで紹介するのは初めてです。

結論から申し上げますが無難ですね～

中華部門で人気の「かなみ屋さん」や「家寶さん」の酸辣湯麺と比べても全く引けを取りません！
むしろクセが強くない分万人受けしそうですよね。＾＾；

ただ、酸辣湯麺好きな人にとってはもう少し酢が効いていたほうがいいかも。ちょっと物足りなさを感じました。
テーブル備え付けの酢を入れることで好みの味にできますのでその辺は何ら問題ありません。＾＾





三宝亭 山田店 （さんぽうてい）


電話：025-231-3336

住所：新潟県新潟市西区山田2307

営業時間：11:00～23:00

定休日：無休

前回の記事

またまた朝ラーです

つか、これで３回連続の朝ラーなんですけど朝ラーは昼ラーとそれほど味変わらないのにちょっと安いんですよね♪




朝らーめんセット（Aセット）　￥７００　

先回はCセット（ミニ炙りチャーシュー丼）だったので今回はAセット（生卵＋小ライス）にしてみました（｀０´）ﾉ

問題はこれをどうやって食べるか？

１：普通に卵かけ御飯にして食べる。

２：〆におじやにして食べる

だいたいこの２択になるかと思いますが主人が選んだのは２のおじやにして食べるでした。＾＾

おじやにした時の写真撮り忘れたんですが、正直失敗だったようです。

卵とじ風なｲﾒｰｼﾞでいたそうですが〆の頃には玉子とじになるほどスープがアツアツでなくなっていたため、ただスープの中に生卵が沈んでいただけでした

この失敗でハッキリしました！

Aセットは卵かけ御飯一択です！ｷｯﾊﾟﾘ



朝つけめん　￥６３０　

昼のつけ麺より１００円安いのに体感ではその違いにほとんど気が付くことがありません。

朝バージョンと昼バージョンの違いは魚介風味の効いた油の量や魚介出汁の効き方、そしてチャーシューが違うということです。

麺の量が同じなのかどうかは定かではありませんが多分同じなんだと思います。
ただし、中盛り無料のサービスができませんのであくまでこの量で足りる人なら絶対朝ラーがお得なんです




手仕事らぁめん　八 　堀之内店



TEL 025-245-8818

住所 新潟県中央区堀之内南1-1-17

営業時間 7:30～23:00

定休日 無休

席数 36席 （カウンター１２席　テーブル席２４席）

毎年恒例のKomachiのスタンプラリーが始まりました！

一発目はこちら「俺のラーメン　ジョー」からスタートです！（｀0´）ﾉ
たしか去年もジョーが一発目だったと思います。＾＾；

前回の記事



確か先回来た時も「チーズ麻婆タン麺」ってあったような気がしますがスルーしてたんですね＾＾；
今回はこれいってみましょ（｀0´）ﾉ



チーズ麻婆タン麺　￥８５０　

運ばれて来たときはこんな感じにチーズが溶けていない状態なんですが食べていくうちに段々とチーズが溶けてきてトロ～リいい感じになっていきます。

あんかけ風の麻婆麺にキクラゲやチンゲン菜などの野菜が加わって中華風なんですがそこにチーズがのってイタリア～～ンな感じに仕上がっています。＾＾

ピリっとした辛さでクセになりそうですね。＾＾

この１杯で色々な味が楽しめちゃういいとこどりのラーメンなんですよ～～

正式メニューではなく限定麺っぽいですがこのまま定着しちゃっても良さそうですね。＾＾



ブラックらーめん　￥８００　

すっかり定着してきたジョーのブラックですが最初のころに比べるとかなりレベル上がりましたね～

ただ、若干味のブレがあるようでこの辺が安定すれば本家越しちゃうかも

このスープがしょっぱいんだけどめっちゃウマイんです！

塩分やばいんだろうな～と思いつつもついついスープを飲む手が止まりません







俺のラーメン　ジョー



TEL： 025-377-0670

住所： 新潟県新潟市南区鷲ノ木新田5734

定休日： 月曜日（祝日は営業）

営業時間：11:00～21:00
　　　　　
席数： 28席

駐車場： 有(20台)

毎年、夏の暑い時期に登場する冷麺ですが今年も４種類の冷麺が入口に紹介されていました。＾＾

「夏は冷やし中華だ！」って言ってるあなた！

これハマるかもよ？

前回の記事

先回の記事にも書きましたが最近、新潟の中華料理店がアツイ！

食べログでず～～～～～～～～っと１位を守り続けていた家寶でしたが今現在は９位まで順位を下げております。
あれほど不動の人気を誇っていた家寶がここにきて急激に順位を下げたのはなぜなのか？

一つは情報誌やブログなどでおいしそうな中華料理のお店がいろいろと紹介され中華料理への関心が高まったこと、そしてもう一つにはライバル店がより力を付けたことが挙げられると思います。

※食べログ2017、新潟県中華料理部門８月度参照







今回はちょっと方針を変えてみました

一切麺類を頼まないで行こうじゃあ～りませんか（｀0´）ﾉ



フカヒレ入り特製サラダ　￥１４８０　

今日はそんなにお腹が空いてなかったのでサラダだけでいいかな
どうせなら一番高いサラダ頼んじゃえ！

と言うことで頼んだのが

フカヒレ入り特製サラダ

サラダで１４８０円ってヤバくない？

つか、どんなに豪勢なサラダが出てくるのかと思ったらこんな感じなんですね＾＾；

たしかにフカヒレは乗ってますけどビーフンみたいなやつがそれですよね？

正直こんな細いのが数本乗ったところでフカヒレ感でませんよね

めっちゃ失敗した感をヒシヒシと感じながら「普通に定食とかにしておけばよかったな～」と後悔



麻婆豆腐＋白米御飯　￥８８０＋￥２８０　

今ブログ書きながら気が付きましたが「麻婆定食」￥９８０っていうお得なセットがあるじゃないですか！

それにしておけばよかった～～～～

二人でめっちゃ失敗してますやん(´・ω・`)

つか、「マーボー豆腐と御飯お願いします」って言ったら気の利く店員さんなら「それなら麻婆定食がお得ですよ」って言ってくれるじゃないですか～

ここの店員さんほとんど中国人ばっかだからカタコトの日本語でオーダー取るのも結構大変そうで、そんな気の利いたこと言う余裕ないんでしょうね～＾＾；



自分も失敗していたとも知らずに幸せそうに食べていた主人がウケる～～

ここのマーボー豆腐マジおいしいですよ！

３年熟成中国ピー県豆板醤と自家製マーラー油を使用しているので深みのあるまろやかな辛味と刺激的なシビレが織りなす絶妙なお味♪

オーナーが中国の方で調理している人も全員中国の方（たぶん）なのでまさに本場中国の味が楽しめちゃうんです

さらに韓国・中国・日本の味噌をブレンドして新潟県民の舌に合う味にアレンジしてくれているそうなので誰が食べても美味しいと思うこと間違いなし！





中華料理　家寶（かほう）



住所：新潟市西区坂井819番地

TEL： 025-260-8885

営業時間：　昼　11:30～14:30
　　　　　　　　夜　18:00～22:00
　　　　　　　　　
定休日：月曜日（祝日の場合は翌日）

席数：52席　
　　　(カウンター6+4席　テーブル12席　円卓12席　小上がり18席)

駐車場：8台

朝ラー＆ラーチャンのお店です！

なんと朝７時から営業してるんです！
１５時までの営業で夜は営業していません。

場所は東区物見山の国道１１３号（空港通り）沿いで、この通りには「麺や勝」や「吉相　物見山店」があります。

駐車場は店の前に３台分あります。通り沿いなので駐車する際サクっと止めないと１車線止めちゃいますのでちょっと焦ります。＾＾；



メニューはごくシンプルで支那そばのみ！
チャーシューをトッピングした肉そばと、ワンタンをトッピングしたワンタンそばもあります。

そして半チャーハンをセットにしたいわゆる「ラーチャン」が人気メニューとなっています。＾＾

数量が決まっているそうで予定数終了したら時間前でも閉店となるようです。





支那そばと半チャーハンセット　￥８５０　

先にチャーハンが運ばれてきてすぐにラーメンも到着しました～～

ラーチャンで～～す

ラーメンはシンプルなあっさり中華でふんわり煮干しの風味がします。
ラーチャンのお店で出されているラーメンはたいがい薄めな味がマジョリティーですが、こちらのお店はしっかり目なお味でラーメン単体で食べても物足りなさは感じません。

かと言って味が濃すぎるわけでなくチャーハンとの相性バッチリです

チャーハンの色が結構濃い目な色だったのでしょっぱいのかな？と思いましたが全然！
丁度いいお味でした。＾＾



ワンタンそば　￥７５０　

こちらはワンタンがトッピングされた支那そばです。＾＾

ワンタンが５、６個入っていたかと思います。ツルンとした食感が何とも言えませんね～

麺の大盛りは＋１００円です。＾＾

ラーチャン好きは要チェックですよ～～




ぐゎらん洞 （GARANDO）


電話：090-3645-0383

住所：新潟県新潟市東区物見山2-13-20

営業時間：7:00～15:00
ただしスープがなくなり次第終了

定休日：火曜日

席数：13席

駐車場：有（３台）

新潟市の東区に新店オープンです！

「SHINASOBA　颯々樹　SASAKI」（ささき）

「ささき」と読むそうです。とても振り仮名なしでは読めません。＾＾；

場所は東区新松崎でイオン新潟東店近く、２軒隣には「ちゃーしゅうや武蔵」、斜め前には「火山」もあります。

「しゃがら」の花輪が出ていましたのでしゃがら系列もしくはしゃがらからの独立店とみてよさそうです。





メニューの一部です。

「琥珀重ね醤油そば」と「銀淡麗塩そば」の２本柱をメインに丼ぶり物も数点用意されています。



ギョーザは上近江にある「らーめん燈」さんのギョーザを提供しているそうで、意外な接点を知りました。
つか、「らーめん燈」のギョーザってまだ食べたことないんですけどどんななんでしょうね？



銀淡麗塩そば　￥５３０　

５３０円！

驚きの値段です！
この値段を見ただけで嬉しくなっちゃいますね

しかもその辺で６８０円くらいで出されているラーメンと比べても全く見劣りしないビジュアルです！

２種類のチャーシューはローストポークとバラ肉チャーシューを使っています。
淡麗のラーメン必須アイテムとも言われているカイワレ大根もしっかりトッピングされており低価格を思わせない実にコストパフォーマンスの高いラーメンに仕上げています。

鶏ガラ、豚、野菜から取ったスープはスッキリとした味わいで雑味を感じさせません。



麺は中細のストレートで若干柔らかめな茹で具合。

そうめんっぽい感じもしなくはないです。＾＾；

麺の量もまぁまぁありますよ～～

麺の大盛り＋５０円というのも嬉しいですね～♪



琥珀重ね醤油そば　￥５３０　

５３０円！

そうなんです！こちらも５３０円なんです！

このご時世５３０円のラーメンってすごくない？

かえしの醤油がいい味出してますね～
塩もスッキリとした味わいでいい味でていましたけどやはり醤油のコクが一枚上でしょうか。

ただ、一段とそうめんっぽさが強まって、もはやそうめんと言ってもおかしくないくらいスッキリとした和風な仕上がりとなっています。

どちらも甲乙つけがたい値段以上のパフォーマンスを持ったラーメンです！





SHINASOBA　颯々樹　SASAKI

住所：新潟市東区新松崎2-3-5

営業時間：11：00～21：00※昼休憩あり

定休日：火曜日

TEL：025-384-4995

駐車場：有10台

SHINASOBA颯々樹 （ラーメン / 大形駅、東新潟駅、新崎駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.4

西区に新店オープンです！

「JapaneseNoodle鳳」としてオープンしたはずでしたが今現在店名は消されて何も書いていない状態です。

どこにも店名が書かれていないため花輪に書かれていた「ラーメンヌードル鳳」が新しい店名となるのかな？
一応「おおとり」って読みましたがもしかすると「ホウ」なのかもしれません。＾＾；
その辺確認とってないので知っている方がいましたら是非教えてくださいm(__)m

場所は西区のイオン青山店すぐ近く「一本気」跡地だったところです。

駐車場は道路挟んで向かいにあるサフランの駐車場のオレンジの部分のみ駐車可能と言うことです。



営業時間に注目！

朝９：００オープンですって！

朝ラーに分類しちゃってOKですよね？





メニューは基本４種類

醤油そば、こく醤油そば、つけそば、辛つけそばの４種類です。

説明書きを見るとどうやらスープは鶏出汁のようです。



こく醤油そば　￥７１０　

スープの表面にはビッシリ背脂が浮いています！

結構、濃厚な鶏白湯にこの背脂ですから動物系が前面に出たコッテリですよ～～

青ネギと玉ねぎのみじん切りの２種類のネギで脇を固めています。

燕三条系背脂ラーメンともだるまや系コッテリとも違う新しい感覚の背脂ラーメンですね。＾＾



麺は中細のだるまや系の麺にも似た感じですがやや固めの食感でこれまた新しい感覚の麺ですね。＾＾

私はこの麺好きですが主人はイマイチって言ってたので好みがハッキリ分かれる麺だと思います。

麺の大盛りは＋５０円、得盛りは＋１００円となっています。
特盛りの「特」が「得」となっているのは何か意図があるのかもしれませんね＾＾；



つけそば　￥８２０　

え～～～～！

これ大盛りじゃないですよね？



あきらかに多いです！

ひょっとして上げ底なのかと思って底の方を見てみましたが上げ底ではありませんでした。＾＾；

私は食べきれないと瞬時に判断、最後は主人に託しました。＾＾；


そう言えばつけそばの麺とこく醤油そばの麺は同じ麺を使ってましたね。

こちらも鶏出汁のスープで鶏の旨みが凝縮された濃厚なつけ汁です。
麺の上に柚子とシソの葉が乗っていて鮮やかな香りが好印象でした。＾＾





ラーメンヌードル鳳（おおとり）


住所：新潟市西区東青山1-6

電話：025-364-8003

営業時間：9：00～15：00　17：00～21：00

定休日：水・木曜日（祝日の場合は翌日）

駐車場：あり

１年ぶりでしたがその間１，２回来てたような気がします。＾＾；

なんだかんだ言ってもこれだけの人気を維持しているのには必ず理由があります。
味であったり、ニーズに合った料理だったり、居心地だったり、接客だったりと何かしら満足しているからこそリピートするのです。

前回の記事








トロ～リ旨辛の全とろ麻婆麺！

だいぶ前からメニューに入っていましたが皆さんはもう食べましたか？

この麻婆麺、結構イケるんです。

新潟でも麻婆麺を出す店が多くなってきましたがそれらの麻婆麺と比べても引けを取らない、むしろこっちの方がウマイでしょ♪ってくらいレベル高い麻婆麺なのです！



全とろ麻婆麺　￥８６４　

これ食べるの確か３回目だと思うんですが普通にウマイです

標準でも結構辛いですが、辛さはお好みに応じて３段階で辛くできます。ただし辛さが増すほど料金がUPしていきます。
中辛＋３２円、大辛＋６４円、激辛＋９７円となっています。

適度なシビレと辛さでマーボー餡は最後までトロミが効いています。
辛さは四川山椒と韓国産唐辛子そして特製辛味オイルで調整しているそうです。

玉ねぎみじん切りの食感もGOODで良いアクセントにもなっています。＾＾



麺は中細のストレート

実はこの麺、三宝亭が新たに開発した自家製麺で小麦の持つ力強さを最大限に引き出した新しい自家製麺！コシのある食感と、熱々の餡にも負けずに伸びにくいのが特徴的です。

＋１０８円で半ライスも頼んでマーボーライスも楽しんじゃいましょうね♪



野菜たっぷり味噌らーめん　￥８４２　

三宝亭の味噌は王道系の味噌ラーメンでお子様からお年寄りまで幅広い層に人気があります。

私はその中でも温泉玉子とピリ辛ネギが乗った「野菜たっぷりネギ辛味噌らーめん」が好きでよく頼むんですが今回はあえてノーマルの味噌らーめんにしてみました。

こちらの味噌らーめんには標準で辛味噌が付いてきますのでお好みで入れましょう。＾＾

名前のとおりたっぷりと入った野菜が味噌スープと相性抜群でおいしく野菜が食べられます。♪



全国から厳選した味噌をブレンドしたスープで野菜から出た甘みと生姜も加わって旨み全開！

さすが美味さのコツをわきまえています。人気が出るのもうなずけます。

確か半ライス無料のサービスやってたと思いますので満腹間違いなし！





三宝亭 新通店 （さんぽうてい）



TEL：025-260-3315

住所：新潟県新潟市西区新通1071-1

営業時間：11:00～23:00(L.O)

定休日：無休